Животноводство

Животноводство
Бакитжан Ибраимович Мусабаев,   Серик Агынаевич Рашев,   Айдар Аханаевич Есенбаев,   Эльмира Бирликбаевна Есжанова
PDF
Влияние инновационного препарата «al karal» на ослабленных ягнят
Лера Павловна Иванова,   Людмила Михайловна Коколова,   Светлана Степановна Слепцова
PDF
Устойчивость яиц стронгилят лошадей к неблагоприятным физическим факторам окружающей среды
Якутские табунные лошади, находясь под постоянным воздействием неблагоприятных климатических факторов, в процессе своего развития на протяжении тысячелетий выработали высокие приспособительные качества: способность к тебеневке, высокую выносливость и неприхотливость к кормам. Они обладают высокой нагульной и нажировочной способностью и за короткий период летне-пастбищного сезона откладывают большое количество жира, которое служит энергетическим запасом в более критические периоды тебеневки. Одним из сдерживающих факторов увеличение продуктивности табунного коневодства являются заболевания вызываемые гельминтами, которые широко распространены на территории Якутии и причиняют значительный ущерб из-за снижения продуктивности животных и падежа молодняка. Одним из наиболее распространенных паразитарных болезней у лошадей табунного содержания являются гельминтозы, которые встречается во всех коневодческих хозяйствах Республики Саха (Якутия) и в других регионах России, а также в странах СНГ и Монголии, где развита отрасль коневодства. Низкие температуры воздуха по-разному действуют на яйца и личинки гельминтов. При отрицательных температурах могут приостанавливаться обменные процессы и развитие яиц стронгилят, но они остаются жизнеспособными. Поэтому в своей работе представляем опыты по устойчивости яиц стронгилят к физическим факторам окружающей среды.
Светлана Сергеевна Александрова,   Алексей Александрович Бахарев
Гематологические показатели цыплят-бройлеров при использовании гумата калия
Целью наших исследований являлось определение влияния гумата калия на организм цыплят-бройлеров. В связи с поставленной целью, были решены задачи: определение в красной крови цыплят бройлеров количества форменных элементов, гемоглобина и лейкоцитарной формулы, а также, изучение состава сыворотки крови. Контроль динамики живой массы. Научно-лабораторный опыт проводился в лаборатории НИИСХ Северного Зауралья – филиала Тюменского научного центра СО РАН на цыплятах кросса «Арбор Айкрс+». Цыплята в суточном возрасте были распределены по принципу сбалансированных групп-аналогов в количестве 40 голов в группе. Срок выращивания цыплят составил 34 дня. Цыплята контрольной группы получали для поения чистую воду, первой опытной группы - чистую воду с добавлением гумата калия 1 % в дозе 1 мл/л воды. Цыплята бройлеры второй опытной группы – гумат калия 1 % в дозе 10 мл/л воды. Контроль физиологического состояния птицы осуществлялся путем изучения морфологических и биохимических показателей крови в возрасте 12 и 33 дней. Материалом для исследований служила кровь, которую получали от четырех цыплят в 12 дневном и 33 дневном возрасте, типичных для группы. Результаты гематологических исследований показали некоторые различия в составе крови и ее сыворотки у цыплят подопытных групп в возрасте 33 дней.
Светлана Владимировна Мошкина
PDF
Физиологический статус и продуктивные качества молочного скота под влиянием пробиотической добавки
Целью проведенного исследования являлось изучение физиологического статуса коров и продуктивных качеств скота под влиянием пробиотичнской добавки «Энзимспорин», скармливаемой в рационе кормления коров в период раздоя. В результате исследования выявили, что использование в рационе добавки не сказалось на клинических показателях животных. Однако, введение пробиотической добавки в рацион отразилось на гематологических показателях, что говорит об улучшении обмена веществ у животных. Продуктивные показатели скота также имели положительную тенденцию к увеличению.
Ольга Васильевна Горелик,   Ярослав Максимович Ребезов
PDF
Анатомический и морфологический состав мяса индеек тяжелых кроссов
Индейководство – это эффективная отрасль птицеводства, которая поставляет наиболее ценное и качественное мясо из всех видов сельскохозяйственной пти-цы для питания человека. Целью работы явилась оценка тяжелых кроссов инде-ек белой широкогрудой породы и гибридной птицы Хайбрид по анатомическо-му и морфологическому составу тушек. Особи II группы (Хайбрид) имели большее значение абсолютной массы чем особи I группы: грудки на 3,56 кг (Р ≤ 0,001), бедра на 0,7 кг (Р ≤ 0,01), голени на 0,78 кг (Р ≤ 0,001), крыльев на 0,53 кг (Р ≤ 0,01), гузки на 0,12 кг (Р ≤ 0,01), шеи на 0,24 кг (Р ≤ 0,001), каркаса (спинки) на 1,01 кг (Р ≤ 0,001) и кожи на 0,81 кг (Р ≤ 0,001). Индейки II группы превосходили индеек I группы по предубойной массе и массе охлажденной тушки по среднему кроссу на 10,90 кг, или 88,62 % (Р ≤ 0,001) и 8,55 кг, или 85,76 % (Р ≤ 0,001) соответственно. У индеек II группы в тушках содержалось больше в абсолютных числах кожи с подкожным жиром, субпродуктов, мы-шечной ткани, костей и сухожилий. Однако в относительном выражении эти показатели были ниже, кроме мышечной ткани у индеек II группы. Количество мышечной ткани, полученной от индеек II группы, составило 11,20 кг (Р ≤ 0,001), что больше на 5,75 кг, или 51,34 %, чем у индеек I группы. Таким образом, по результатам анатомического и морфологического со-става тушек индеек индейки тяжелого кросса гибридной птицы Хайбрид имеют лучшие морфологические характеристики и убойные показатели, чем индейки белой широкогрудой породы.
Александр Иванович Чикалев,   Татьяна Борисовна Каргачакова
PDF
Морфометрия кожи алтайских белых пуховых коз
Были исследованы шкуры козликов алтайской белой пуховой породы в возрасте 1,5 года. Установлено, что отношение массы исследованных шкур к предубойной массе составляет в среднем 9,4±0,26 %, а их толщина – на разных топографических участках от 1,2 до 4,5 мм, что характеризует козлины как толстые и тяжелые. При селекции коз можно учитывать такой дополнительный признак продуктивности как толщина козлины в области чепрака. The skins of goats of the Altai white down breed at the age of 1,5 years were investigated. It was established that the ratio of the mass of the studied skins to the slaughter weight is on average 9,4 ± 0,26%, and their thickness in different topographic zones is from 1,2 to 4,5 mm, which characterizes the skins as heavy. When selecting goats, one can take into account such an additional sign of productivity as the thickness of the skin in the area of «cheprak» (goat's back).
Анна Ивановна Козицына,   Алеся Александровна Бахта,   Лариса Юрьевна Карпенко
Анализ химического состава молока коз зааненской породы в условиях Северо-западного региона РФ
Получение экологически-чистой высококачественной молочной продукции – одно из основных требований, предъявляемой к товарам, поэтому тщательный анализ химического состава молока это актуальная тема не только для производителей и ветеринарных врачей, но также для потребителей. Для получения качественного сырья и продукции важно следить за состоянием здоровья стада, проводить диспансеризацию животных и плановые исследований молока. Условия Северо-западного региона Российской федерации могут значительно варьироваться в зависимости от территориального расположения, однако недостаточность микро- и макроэлементов в почвах, влияющих на общее состояние животных в целом и на состав молока и молочную продуктивность в частности, одна из наиболее распространенных характеристик. В представленном исследовании проведена оценка состава молока коз, отмечены изменения в показателях белка, жира и количества соматических клеток. Исходя из полученных данных, можно судить о наиболее оптимальных сроках использования маточного и дойного поголовья, а также планировать применение и исследование биологически-активных добавок, проведение плановых диспансеризаций и обследования поголовья для оптимизации производства молока и молочной продукции.
Марина Васильевна Генералова,   Ирина Николаевна Ермакова
PDF
Современное состояние и тенденции развития предпринимательства в молочной отрасли Красноярского края.
Исследование содержит актуальную информацию о российском и региональном рынках молока и молочной продукции (на примере Красноярского края). Целью исследования является оценка состояния молокопродуктового рынка и определение направлений его развития. В работе представлены изученная ситуация на рынке молока и молочной продукции, информация об объемах производства молока по годам, дана оценка основных участников рынка, характеристика их деятельности и перспективы ее развития
В.В. Слепцов
PDF
Анализ рациона системы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в регионе.
В статье автором сделан акцент на увеличение суточного прироста живой массы молодняка молочных пород, за счет системы выращивания и откорма, что в следствии будет способствовать росту продуктивности.
Ольга Юрьевна Гаврилова
PDF
Факторы устойчивого развития молочного скотоводства.
В статье освещены основные вопросы устойчивого развития аграрного производства, а также факторы его устойчивого развития применительно для отрасли молочное скотоводство.
Мария Вацлавовна Пестис,   Анна Иосифовна Сивук
PDF
Управление качеством при интенсификации производства молока в Республике Беларусь
В статье рассматриваются вопросы управления системы качества молочного сырья. В Республике Беларусь ежегодно растут показатели производства молока. Белорусская молочная продукция известна далеко за пределами нашей страны. Сохранение сложившегося объёма и направлений экспорта, а также завоевание новых рынков сбыта невозможно без должного внимания к качеству продукции. Перед производителями молока и молокопродуктов ставится задача повышения качества получаемого молочного сырья.
Наталия Афанасьевна Николаева,   Парасковья Прокопьевна Борисова,   Ньургустана Михайловна Алексеева
PDF
Использование зерновой патоки на экстерьерные особенности коров разного генотипа.
  • АгроНаука
  • Электронный архив выпусков научных журналов по тематическому направлению «Сельскохозяйственные науки» создан в результате работ по государственному контракту № 13.597.11.0047 в рамках мероприятия «Развитие системы демонстрации и популяризации результатов и достижений науки» Федеральной целевой программы «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014—2020 годы»


ГПНТБ СО РАН